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米粉のカリカリクッキー♪
by あれっこ母さん
カリカリサクサク止まらなくなります♪ 小麦乳卵なしでアレルギーっ子も安心。
コツ、ポイント
焼き時間が足りないと、カリカリサクサクになりません。 甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてください。
材料
米粉
70g
きなこ
10g
きび砂糖
10g〜
塩
ひとつまみ
なたね油(お好みの油)
15g
豆乳ヨーグルト(ソイビオ)
45g
このレシピの生い立ち
子供にかためのおやつをあげたくて作ってみました。 1歳半の子もお気に入りです。
1.
オーブンを180℃に予熱します。
2.
ビニール袋に粉類を入れ、振って混ぜます。そこに油、ヨーグルトを入れ、良くモミモミし、ひと塊にまとめます。
3.
ビニール袋のまま2〜3ミリの厚さに伸ばします。 薄いほうがカリカリサクサクになります。
4.
袋の上から長方形に切ります。 お好みの形でok。 型抜きしても。
5.
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15〜18分焼きます。 焼き色が付いた方がカリカリになります!
6.
天板のまま完全に冷まします。 しっかり焼いて、完全に冷めると、カリカリサクサクになります。
7.
⚠最後に急に焦げるので、焼き時間に注意してください。
https://cookpad.com/recipe/5845324
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