このレシピの生い立ち
自分なりのアレンジで味付けしてます。
1.
じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
2.
ウィンナー、ベーコンを油をしかず炒める(やや焦げ目がつく寸前まで)
3.
野菜から出たクズ(にんじんのへた、たまねぎの皮など)を水に入れ、火にかけ、スープを作る(野菜のエキスが出てきます)
4.
スープと野菜を煮込みます。野菜に火が通るまで煮込み、2を投入し、更に弱火で煮込む。途中でコンソメを投入。
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