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庭に勝手に生えてくるムカゴ。 ねっとりとした豆のような食感です。 スープに入れたり、ガーリック炒めにしますが、今回はコールスローに加えてみました。 コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを使ってマヨネーズの量を減らします。