文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!美味しい‼︎イチヂクジャム☆
by サーハル
あまりに美味しすぎて、この秋は何度も作りました♪紅茶と共にいただいてもよし、スコーンにもよく合います♡
コツ、ポイント
お砂糖は皮をむいたイチヂクの、2割くらいがちょうどよいと思います。 イチヂクの甘さによって増減してください。 白いてんさい糖や粗糖など、精製度の低い砂糖を使用してみました。
材料
イチヂク
500g
砂糖(皮をむいたイチヂクの2割の量)
100g
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
イチヂクが大好きな母へのお土産にと思って、初めて作ってみたのですが、ビックリするほど美味しかったので、自分なりにアレンジしてたどり着いたレシピです♡
1.
イチヂクを洗って、皮をむき、1cm角に切る。
2.
鍋にイチヂクと砂糖を入れて、混ぜる。
3.
中火にかけて、焦げないように時々混ぜながらグツグツ煮る。 アクが出てくるのですくう。
4.
トータルで15分ほど中火で煮る。レモン汁を加えて一煮立ちさせれば出来上り!
https://cookpad.com/recipe/5845605
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.