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シンプル☆鶏のつくね
by あきのぶどう
甘酢のつくねは、いかがですか? 美味しいですよ♡おからパウダーの消費にも♡
コツ、ポイント
ねぎは、青いところもみじん切りにして下さい。
材料
(4人分)
◎鶏胸肉ひき肉
500g
◎ねぎ(粗みじん切り)
1本
◎卵
1個
◎塩
小さじ1/4
◎マヨネーズ
大さじ1
◎おからパウダー
20g
菜種油(サラダ油)
大さじ1
●水
100cc
●甜菜糖
大さじ1
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
●黒酢(酢)
大さじ1
このレシピの生い立ち
おからパウダーを入れて、つくねを作りたかったので。
1.
ボウルに◎を入れて、よくこねる。
2.
フライパンに菜種油を入れ、中火で熱する。一口大に、つくねを丸める。いい色に焼けたら、菜箸で裏返す。
3.
裏返したところで、●を計量しながら入れる。全て入れ終わったら、蓋をして2分蒸し焼きに。つくねを裏返し、また蓋して1分焼く
https://cookpad.com/recipe/5845647
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