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スコッチエッグでラグビーボール
by ちえっぱち
卵の形を利用してラグビーボール型のスコッチエッグ!
コツ、ポイント
ラグビー型を意識して成型する。 火が通るようにじっくり揚げて下さい。
材料
(3人分)
ゆでたまご
3個
合挽肉
300g
玉ねぎ
1/4個
パン粉
大さじ3
卵
1個
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
卵(衣用)
1個
パン粉
適宜
キャベツ千切り
お好みで
このレシピの生い立ち
ラグビーワールドカップに感化されて、作りたくなって作っちゃいました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを混ぜてよくこね、三等分する。
2.
ゆで卵に小麦粉をまぶして、ひき肉で包み込む。 ラグビーボールの形を意識して成型する。
3.
小麦粉、卵、パン粉をつけて弱火でじっくりと揚げる。 スライスチーズを細くきってボールの縫い目のように飾り付ける。
4.
キャベツの千切りの上に盛りつければ出来上がり。
5.
割るとこんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/5845822
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