余りがちな食材を使って彩りも良く食べごたえのあるおかずです♪
コツ、ポイント
お弁当だとおもちが固くなってしまうのでなるべくギリギリに焼くことをおすすめします!
このレシピの生い立ち
れんこんが微妙に余っていたので作りました!
1.
レンコンの皮をむき、あらみじん切りにする
耐熱容器に入れラップをし、レンジで3分ほど加熱する
4.
耐熱のお弁当カップまたは容器に
れんこん→枝豆→お餅→とろけるチーズの順に重ねる
5.
塩コショウ、ケチャップをかけてトースターでチーズに焼き目がつく程度に焼く
1200Wで7~8分ほどでした
6.
焼き終わったあと、3分ほどトースターの蓋を開けずに放置しておく
https://cookpad.com/recipe/5846606
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