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たたききゅうりに一手間
by 手抜小僧
小袋入りのスパイスを使った「たたききゅうり」はとても手軽にできますが、一手間加えるだけでグッとご馳走感が出ます
コツ、ポイント
小袋入りのスパイスは概して味が濃い目なので、副菜として食べるのであれば野菜の量は指示の倍量でも大丈夫です。お好みで香菜(パクチー)を散らしても。
材料
きゅうり
2本
ハウス「スパイスクッキング」たたききゅうり
1袋
ごま油
大さじ1
ネギ(長ネギでも玉ねぎでも可)
大さじ2
もみ海苔
大さじ2
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた「たたききゅうり」がおいしかったので真似してみました。
1.
たたききゅうり用スパイスを指示通りボウルの中でごま油と混ぜておく
2.
きゅうりを洗い、水気を取ってすりこぎなどでたたく
3.
たたいてヒビが入ったきゅうりを一口大にちぎってボウルに入れる。
4.
ボウルにネギと海苔を加える
5.
味がなじむように混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5846711
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