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簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き(フライパン)
by 梅ミッキー
フライパンで簡単♪ 大人も子供も家族大絶賛! 少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です!!
コツ、ポイント
・ホットプレートで作っても楽しく頂けます! ・野菜・きのこをアレンジしても美味しいです♪
材料
(3人分)
生鮭
3切れ
キャベツ
1/8個
玉葱
1/2個
人参
1/4本
しめじ
1/2パック
●味噌(合わせ)
大さじ3
●料理酒
大さじ3
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
バター
20g
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
自分好みの、少し甘めでもおかずになる味付けで作りました!
1.
キャベツ、玉葱は1cm幅のざく切り、人参は1cm幅の短冊切り、しめじは軸を切り落として小房に分ける。
2.
●を混ぜ合わせておく。
3.
鮭は両面に塩コショウをふる。
4.
フライパンにバターを熱し、鮭は皮目から焼く。
5.
鮭に焼き色が付いたら、裏返して反対も同様に焼く。
6.
⑤に①、②の順で加え、中~弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
7.
たまに蓋をあけて軽く混ぜる。【5分後の写真】
8.
野菜がしんなりしてきたら完成。【10~15分後の写真】
https://cookpad.com/recipe/5846862
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