オレンジがたっぷり入ってるけど甘い訳じゃない、爽やか〜なクリームパスタです。
食べてみて!
コツ、ポイント
オレンジの変わりにグレープフルーツでもいいかも。
ピリ辛がお好きなら、鷹の爪を入れても。
シーフードミックスから水気が出るので、パスタは少し硬めに茹でるといいと思います。
このレシピの生い立ち
爽やかなクリームパスタが食べたくて考えました。
2.
アボカドは半分に切り種を取り皮を剥いて1、2cmの食べ安い大きさに切る
オレンジも皮を剥き、ワタなどを取り同様に切る
3.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしてにんにくを入れ火にかける
4.
にんにくが炒まってきたら、シーフードミックスを入れてよく炒め、火が通ったら塩と白ワインを加える
5.
ワインが煮詰まってきたら茹でたパスタを加えて炒め、混ざったら②を加えて炒め、アボカドが溶けてきたら生クリームを加える
https://cookpad.com/recipe/5847055
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