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サンマとトマトの春巻き❤️
by アルなか
子供が残したサンマの塩焼きが おしゃれに大変身‼️ お酒のおつまみにもなる一品❤️(*´艸`*)❤️
コツ、ポイント
春巻きの皮は一枚で巻いても出来ますが、そのときは巻いてすぐに高温でさっと揚げてくださいね!トマトの水分の油はねに十分注意してください(*^^*)
材料
(5個分)
余ったサンマの塩焼き
一尾ぶんくらい
とろけるチーズ
適量
トマト
中1個の半分
春巻きの皮
10枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
サンマの塩焼きが一人分余ってしまったので、なんとかリメイク出来ないかな?と思って揚げちゃいました‼️(笑)
1.
余ったサンマの塩焼きを骨をとって身だけとっておきます。
2.
サンマの身ととろけるチーズを混ぜます!
3.
小さく切ったトマトを加えてさっくり混ぜます。サンマの塩味が薄いときは塩で味を整えてくださいね。
4.
春巻きを作る要領で巻いていきます。トマトから水分が出てくるので、皮は二枚使って巻いていきます!
5.
ちょっとごつい感じ(笑)
6.
油で揚げて完成です!皮が二重のため火が通りずらいのでこんがり揚げてくださいね!お酢をかけても美味しい❤️
https://cookpad.com/recipe/5847103
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