文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カラフル♪さつまいものみかん煮
by たつの市(兵庫県)
減塩(副菜0.8g以下)・作り置きできる エネルギー84kcal 野菜量50g 調理時間25分
コツ、ポイント
みかんジュースの風味でさっぱり食べられます。 【食育推進連絡会議より】子供と一緒に作ると食事の会話も弾み、食欲が増します。
材料
(4人分)
さつまいも
2本(200g)
●みかんジュース(果汁100%)
100㏄
●水
200㏄
このレシピの生い立ち
さつまいもはたくさん料理方法があるけれど、煮てもおいしい。
1.
さつまいもは皮のまま1㎝厚さの輪切りにして水にさらす。
2.
底の厚い鍋に1をできるだけ重ならないように並べ、●を加えて火にかける。
3.
時々、さつまいもを裏返したりしながら、汁気がなくなるまで煮る。
4.
鍋のまま冷まして味を含ませる。清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
5.
※水とみかんジュースは、2対1の割合で入れる
https://cookpad.com/recipe/5849741
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.