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簡単!子どもも食べられる麻婆豆腐
by こまち庵
豆板醤が入っていないため、子どもでも食べられます。 大人は、ここに食べられるラー油や普通のラー油を足してみて下さい。
コツ、ポイント
もやしやにんじんを入れることで、かさ増しもしています。 もう少し濃い味が好きとか甘めが好き等の場合は、お好みで調整してみてください。
材料
(3人分)
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
ひき肉(豚でも鶏でも可)
150gぐらい
豆腐(絹でも木綿でも可)
2丁
焼肉のたれ
少々
甜麺醤
少々
胡麻油
少々
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー(チューブにんにく可)
少々
水とき片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
豆腐が好きな我が子に辛くない麻婆豆腐を作ってあげたいと思い、考案しました。 野菜も焼肉のたれや甜麺醤にしっかり馴染んでいるので、子どももパクパク食べてくれました。
1.
玉ねぎ・にんじんをみじん切り、もやしを1cmほどに切り、フライパンで炒める。
2.
野菜が炒められたら、ひき肉を入れる。 そこに塩コショウ、ガーリックパウダーを入れる。
3.
ひき肉にも火が通ったら、焼肉のたれをひとまわし程入れる。たれがなじんだら、甜麺醤を大さじ2程入れる。
4.
豆腐を切り、入れる。 全体がなじんだら、味を好みに調整し、水とき片栗粉を入れる。
5.
最後にごま油を少し回しかけ、全体になじませたら完成!
6.
豆板醤を入れていないので、大人が食べる際には、食べるラー油や普通のラー油を足してみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5849795
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