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ごはんがすすむ!豚肉のゴマ味噌炒め
by ☆HIROMI☆。・
ゴマと味噌の味や香りでごはんが進みます。豚肉を牛肉にしても。
コツ、ポイント
味噌は、焦げやすいので、入れる前に弱火にしてくださいね。
材料
(3~4人分)
豚肉薄切り
200g
ごぼう
1本
人参
1/2本
油
大さじ2
A
混ぜておく
白ごま
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
醤油ベースのきんぴらもおいしいですが、たまには目先を変えて味噌味に。ごはんが進みますよ。
1.
ごぼうをよく洗います。泥がついているときは、たわしや、ホイルで落としてください。
2.
ごぼう、人参をささがきにします。
3.
豚肉は食べやすい大きさにカットする。(一口大)
4.
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
5.
豚肉が白っぽくなってきたら、ごぼうと人参を入れ、炒めます。
6.
野菜に火が通ったら、弱火にしAを入れ、からめる。
7.
味見して、味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5850101
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