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麻婆豆腐ふう味噌豆腐
by はち☆☆
全く辛くなく、味噌と豆腐があってます。 子どもも食べやすいですよ。
コツ、ポイント
かなり煮ないと豆腐に味が染み込まないようでした。辛くないとこがポイントです。
材料
ねぎ
1/2
ごま油
少々
ひき肉
150g
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
味噌
大さじ2
豆腐
1丁
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆板醤がなかったので、かわりに味噌とケチャップで作りました。
1.
ねぎをみじん切りにする。
2.
ごま油を敷き生姜チューブ少々、みじん切りにしたねぎを炒める。
3.
ひき肉を加え、炒める。
4.
醤油小さじ2、ケチャップ大さじ1、味噌大さじ2を加える。
5.
豆腐を1口だいに切り、加える。
6.
水大さじ1を入れ、蓋をして10分ほど煮詰める。
7.
水溶き片栗粉を入れ、煮詰め完成☆
https://cookpad.com/recipe/5850149
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