クルミとカボチャとカラメルソースの相性が抜群で甘さも丁度良く、絶対に美味しいチーズケーキです。しかも簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
1.
YouTubeで詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます。
2.
クルミ10gクッキー60gバター15gを容器に入れ麺棒などで潰します。ジップロックでも可能です。
3.
ケーキ容器に潰したクッキー類を敷き詰め平らにし冷蔵庫にいれておきます。ケーキ容器は底抜け12㎝使いました
4.
クリームチーズ200g水煮カボチャ165gグラニュー糖60gバター10g卵1個入れ、粒感が無くなる迄良くミキサーにかける
5.
冷やしておいたケーキ容器を出し出来たカボチャのチーズケーキ生地を流し込み空気を抜き天面を平らにします。
6.
余熱したオーブン170度15分焼き、1度出し、焦げ防止にアルミホイルを被せ更に170度25分焼きます
7.
冷蔵庫で一晩冷やして完成です!次はカラメルソースを作ります
8.
フライパンにグラニュー糖30g水15g入れ加熱、カラメル色になったら更に水15gを入れる。ココで飛び跳ねます!火傷に注意
9.
後はケーキにカラメルソースをかけて、刻んだアーモンド10gを散らばせたら完成です
https://cookpad.com/recipe/5850355
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