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大学かぼちゃ
by 芽吹きりん
おやつお弁当にかぼちゃで作る甘い一品。ベチャっとしないよう蓋時間変更しました。yasutontonさんの真似で黒ごまを。
コツ、ポイント
お好みで仕上げにごま(塩)をひとふり足すと味が引き締まり更に美味しくなります。
材料
かぼちゃ
半分
油
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
大学芋を食べたいと言われたけど、サツマイモが無かったので。
1.
フライパンに油を入れて強火でかぼちゃをざっと炒める
2.
砂糖を全体にまぶし蓋をして1分。蓋を開けて塩を入れ、一気に水気を飛ばし完成!火加減はずっと強火。
3.
写真、蓋をした時間が長くベチャっとしてしまった(失敗)サツマイモより水分が多いので、蓋時間は短めで!!
4.
yasutontonさんが黒ごまをふってとても美味しそうに作ってくれました!
https://cookpad.com/recipe/5850693
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