餃子の皮がこんがり焼けて餃子とは別物の美味しさです♡
コツ、ポイント
焼売全体に焼き色をつけることです。
このレシピの生い立ち
焼売のレシピを見て、自分好みにしました☆
2.
ボールに1の具材とひき肉〇の調味料を全部混ぜる、しょうがすりおろしも一緒に混ぜる
3.
餃子の皮の枚数分をボールに切り込み入れておくと丸める時に楽です
4.
フライパンにごま油をひき。皮に具材をスプーンで乗せて、焼売の形にフライパンに並べていく。
5.
火をつけて、水100ml入れて、強火で5分ふたして蒸し焼きにする。
6.
蓋を外して、こんがり焼けるまで焼き色つけてできあがりです
https://cookpad.com/recipe/5850916
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