野菜たっぷり⭐肉味噌のやきそばです。ごはんにのせても⭐
材料
(2~3人分)
■
(なくても。その場合は味噌を大さじ1程増やしてください)
1.
ニラ、長ねぎ、人参、椎茸、たけのこ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。
3.
フライパンを熱し、ごま油をひき、しょうがとにんにくをいれる。
5.
挽き肉を入れてほぐしながら炒める。(挽き肉は焼き付けるように炒めると臭みがとれます)
6.
挽き肉に火が通ったら、ニラ以外の野菜を入れて炒める
8.
ニラを加えてサッと火が通ったら水溶き片栗粉(同量の水で溶いておく)をまわしかけ、とろみをつけたら肉味噌完成
9.
フライパンにごま油(分量外)をひき、やきそばのめんと水を入れて、蓋をし蒸し焼きにする。
かるく焼き目がついたらお皿にもる
https://cookpad.com/recipe/5851363
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.