切り分けるとケーキのようで見た目もオシャレなかぼちゃプリン♡ハロウィンパーティのメニューにもぴったりです。
コツ、ポイント
シナモンを入れることでケーキ屋さんのようなオシャレな風味になります。ブレンダーやミキサーを使わない場合は、かぼちゃをチンしてから裏ごしして下さい。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの我が子達にも食べてほしくて作りました。
1.
カラメルソースを作る。フライパン(又は鍋)にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、好みの色になったら火を止めて熱湯を入れる。
3.
かぼちゃの皮とわたを取り除き、適当な厚さに切って耐熱皿に入れる。軽く水をふりラップをかけて柔らかくなるまで約4分加熱。
4.
ボウルにカラメルソース以外の材料をすべて入れ、ブレンダーかミキサーで混ぜる。
5.
茶漉しなどで濾してカラメルソースの上から型に入れる。湯を張ったバットに入れ160度に余熱したオーブンで50〜60分焼く。
6.
焼きあがったらそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
7.
側面を1周型から外す(傾けると剥がれます、無理ならナイフを入れて下さい)。
8.
型より大きなお皿で型に蓋をして皿ごとひっくり返し、型から出す。
9.
一手間加えてスポンジと2層にするのもオススメです♪
レシピID:6509804
https://cookpad.com/recipe/5851385
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