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蓮根アボカドサラダ
by kopicat
大葉がアクセントで美味しいです。Oisixのアレンジ版です。
コツ、ポイント
蓮根は熱いうちに和えると味がよく馴染みます。
材料
(2人分)
蓮根
1節
アボカド
半分
タコ薄切り
8枚
大葉
4枚
■
[ドレッシング]
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
しょう油
小さじ2
ごま油
小さじ2
酢
小さじ1弱
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
Oisixのレシピを忘れてしまったので、自己流で作りました!
1.
沸騰したお湯に酢大さじ1(分量外)を入れ、蓮根をさっと茹でる。
2.
アボカド、タコは一口大に切る。
3.
蓮根が熱いうちに、混ぜ合わせたドレッシングで和え、アボカド、タコ、大葉を入れてなじませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5851833
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