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簡単✨たことエリンギ、コーンのアヒージョ
by かっちゃん杉
たことエリンギ、コーンの彩りのいいアヒージョです♪とっても簡単です✨バケットにのせてお召し上がり下さい。
コツ、ポイント
にんにくと赤唐辛子を加えたオリーブオイルに、材料を入れて加熱するだけです。味付けはコンソメと塩、胡椒のみ。パスタを加えても美味しいです♪スキレットで作りましたが、フライパンで(^.^)
材料
(2人分)
刺身用蒸し たこ
240g
エリンギ
大サイズ2本 135g
コーン缶
100g
にんにく
2片
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
50cc
コンソメ
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
パセリ(レシピID 5688120)
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人がエリンギが食べたい!と言うので、お刺身で食べよう〜と思っていたけど忘れていた たこと合わせました。
1.
材料はこれくらいです。
2.
にんにくは包丁の腹で潰す。赤唐辛子は種子を取り出し半分に千切る。
3.
オリーブオイルに にんにくと赤唐辛子を加えて火を点ける。中火で♪
4.
エリンギは、縦半分に切ってから、縦に3等分、さらに2.5センチの長さに切る。
5.
にんにくの香りが出始めたら、エリンギを加える。
6.
コーンとたこを加えて、上からコンソメを振りかけ、ざっくり混ぜる。
7.
アルミホイルをかけて、3分加熱する。
8.
パセリ(レシピID 5688120)を散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/5851866
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