とても簡単!マーマレードジャムを使った絶品ソースで!お酢の力で鶏肉が柔らかくなりますよ!
コツ、ポイント
お酢の力でお肉が柔らかくなります。
わさびいれても美味しい。
1.
マーマレードジャム、醤油、お酒を合わせておきます。
2.
鶏モモ肉の余分な脂があれば取り除きます。フォークで刺して軽く穴を開けておきます。
3.
フライパンに油をひき、鶏モモ肉を皮の目から焼き、中火で両面焼きます。
お酢大さじ2加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
4.
お酢が少なくなり鶏モモ肉も火が通ったら、①の調味料を入れ、からめながら炒め出来上がり。
6.
マーマレード:醤油=2:1です。
お酒は風味で加えてます。
一口大に切って作っても○。
https://cookpad.com/recipe/5851891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.