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エビと玉ねぎのケチャップ炒め
by クックYPR6UY☆
子供でも食べやすいケチャップ炒めです。家庭にある調味料で簡単に出来て美味しいです。お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
あまり火を通しすぎるとエビが硬くなるので、さっと炒めるといいと思います。
材料
(3人分)
エビ
10尾
玉ねぎ
1個
にんにく
ひとかけら
生姜
ひとかけら
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
油
少々
すき焼きのタレ
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
レタス
2,3枚
ゆずポン酢
大さじ1
青のり
少々
このレシピの生い立ち
エビをさっと炒めて食べる時、ケチャップ味にしてみましま。
1.
エビは皮をむき、背わたをとって半分に切る。玉ねぎは半分に切り薄切りにし、にんにく、生姜はみじん切りにする。
2.
エビは酒を少々、片栗粉を大さじ1程度入れてまぶしておく。
3.
温めたフライパンに油を入れ、にんにくと生姜を炒めて、香りが出たらエビを入れて炒まったら、玉ねぎも入れて炒める。
4.
全体に炒まったら、すき焼きのタレ大さじ1、ケチャップ大さじ2を回し入れて全体をからめ、ちぎったレタスを混ぜる。
5.
仕上げにゆずポン酢を大さじ1程度さっとまわしかけて器に盛り、青のりをふる。
https://cookpad.com/recipe/5852252
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