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鮭ギョーザ
by 北海道
鮭の美味しさがつまった餃子はいかが?☆
コツ、ポイント
お好みのタレにつけてお召し上がりください。 鮭は身はもちろん、頭、骨まで美味しく食べることができます。
材料
(10個分)
餃子の皮
10枚
油
大さじ1
■
A
鮭すり身
80g
豚ひき肉
40g
キャベツ
80g
ラード
8g
柚子胡椒
少々
ごま油
少々
醤油
少々
ショウガ
少々
このレシピの生い立ち
『広尾町ご当地レシピ集』掲載レシピです。 広尾おいしい町づくりの会よりご提供いただきました。
1.
キャベツ、ショウガはみじん切りにする。
2.
Aの材料を全て合わせ、よく練ります。
3.
2を10等分し、餃子の皮で包みます。
4.
油を敷いたフライパンに並べ、水を加えてふたをし、焦げ目がつくまで蒸し焼きにします。
5.
4を皿に盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5852552
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