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辛めのとろとろカレー♪皆からも好評で覚書
by ゆぅゆ♡
辛いカレーが大好き✧試行錯誤でこの味に決定♡友達からも作る日を聞かれ頼まれる#トロトロ辛いカレー#CoCo壱風#覚書き
コツ、ポイント
撹拌は、しっかりペースト状にします。 水の量は市販の箱に記載されている表示量で作って、ゆるめにしたり好きな量にして下さい。 #ジャワカレー#スパイシーブレンド #ジャワカレースパイシーブレンド ←必須
材料
(8~10皿分)
豚肉
150~200g
玉ねぎ
1個
人参
1本
サラダ油
大さじ2
水
表示分
カレールー
1箱
ソース
大さじ1
★酢・砂糖・ケチャップ
各小さじ1
★インスタントコーヒー
小さじ1/2
■
お好みで↓
鷹の爪
3~7本
このレシピの生い立ち
辛いカレーが大好きでCoCo壱の『5辛』ファンです♡ 10辛も食べたことあるけど粉っぽくて5辛が好き♡ CoCo壱よりも野菜は多めだと思うので、シャビシャビでは無くとろとろですw
1.
玉ねぎ、人参は薄めにスライス。 フライパンに油を入れ豚肉を炒めて野菜を入れて炒めておく。
2.
水を入れて加熱。 私は鷹の爪を入れますが辛いの苦手な人は入れなくてもOK!
3.
ブレンダーで撹拌✧ ミキサーで撹拌してもOK!
4.
しっかりペースト状にします。
5.
少し煮詰めます。
6.
カレーのルーを入れて★を入れたら完成です♪ インスタントコーヒーは一番最後に入れて火を止めます。
7.
CoCo壱風にしたかったら水を多めにしてね。
8.
辛いカレーにしたい時は必ずジャワカレー『スパイシーブレンド』店頭に並んで無い事も多いから見つけたら買い占めます(笑)
https://cookpad.com/recipe/5852764
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