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レモンの香りでさっぱり!即席漬け
by ブランディ
レモンと塩、昆布であえるだけで即席漬物の出来上がり。コールラビでも美味しいです。
コツ、ポイント
塩とレモンのみでも美味しいです。 昆布はお好みで。大根を薄切りにすると即、食べられます。
材料
(1-2人)
大根/かぶ/コールラビ
5cmくらい
レモン
薄切りで3−4枚
塩 (美味しい塩)
小匙1/2
昆布(省略可)
カットしたもの5cm程度
このレシピの生い立ち
日本で友人宅へお邪魔した際に、かぶとレモンの漬物をいただきました。かぶが手に入らないので、コールラビで代用。昆布も入れてみました。コールラビでも美味しくできます。
1.
大根は皮をむき薄切りにします。レモンはザルに入れ全体に熱湯をかけ薄切りにします。昆布をぬらしたペーパーで表面を拭き、2cm程度にカットします。容器に大根、塩、レモン、カット昆布を入れてよく混ぜます。15分待ったら食べ頃です。
2.
10.1.29 お蔭様で話題入りしました。10名の方々、フォルダに入れて下さった方々もどうもありがとうございます。
3.
袋に入れてよく揉んでもOKです。千切りならば5分でできます。
4.
コールラビでも美味しくできます。 トップ写真をコールラビと差し替えました。
5.
とても可愛いyasutontonさんのれぽ。おもてなしにも喜ばれそう。 是非ご参考に♪
6.
赤大根で。 yasutonton さんより。お正月にも良さそうです。
https://cookpad.com/recipe/585305
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