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なおみんのおいしい♡おとうふクッキー
by タベルナオミ
お豆腐を使って、甘さ控え目なおいしいクッキーが食べれますよ♡クッキー食べたいけど体重気になるときにおすすめです。
コツ、ポイント
お豆腐全部潰さなきゃ〜って神経質にならなくても大丈夫ですよー 笑。 少々お豆腐の粒が生地に残ってても大丈夫です! 手で生地を成形したい方は、手に油をぬって成形してね♡
材料
(大さじ1くらいの大きさのクッキーが約25枚)
バター
50g
お砂糖
50g
お豆腐
150g
薄力粉
160g
このレシピの生い立ち
甘さ控え目な感じの、お豆腐でできたクッキーが食べたい!!!と思ったので出来ました。 このクッキー作ったときは体重増加させてはいけない期間だったんです。効果は抜群でしたよ。
1.
バターをレンジで30秒くらい加熱し柔らかくしておく。 お豆腐の水を切る。
2.
バターにお砂糖を入れて混ぜる。 私は今回はお砂糖に三温糖をつかいました♡ 水を切ったお豆腐を潰しながら入れ、混ぜる。
3.
2がよく混ざったら、2に薄力粉を入れ、ゴムベラなどでさらによく混ぜる。180度にオーブンを予熱しておく。
4.
スプーンなどで生地をすくい、天板のクッキングペーパーに並べていく。(手が汚れないよ♡)
5.
180度で20分くらい焼く。
6.
完成です!!!
https://cookpad.com/recipe/5853187
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