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あっさり優しい♪肉団子と白菜のスープ煮
by 管理栄養士ゆり子
◎おなかにやさしいあっさりスープ♪ ◎おうちにある食材でパパッと作れる♪ ◎疲れた時や体を温めたい時に♪
材料
(3〜4人分)
ひき肉
250g
万能ねぎ
3本
白菜
1/4カット
椎茸
6個
■
[調味料A]
・塩
適宜
・こしょう
適宜
・しょうがチューブ
1cm
・にんにくチューブ
1cm
・片栗粉
大さじ1
■
[調味料B]
・水
800cc
・鶏がらスープの素
小さじ1.5
・酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏バテで疲れていたのであっさりとしたスープが飲みたいと思ったので♪
1.
●白菜は2センチ幅に切る。 ●椎茸は薄切り。 ●ひき肉にねぎ(小口切り)を混ぜ、調味料Aを上から順に加えて混ぜる。
2.
●鍋に調味料Bを入れ火にかける。沸騰してきたら、白菜と椎茸を入れて柔らかく煮る。
3.
●1のひき肉をスプーンで一口大に丸めて入れる。火が通ったら、しょうゆで味を整えて完成♪
4.
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