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鯖の水煮缶のユッケ仕立て
by ぞうさんのお台所
火も使わず混ぜるだけの簡単おつまみ。ご飯の上に乗せて丼や、夏は素麺に絡めても美味しいです。チューブ調味料使えば3分で完成
コツ、ポイント
調味料は少な目にしてるので、丼や素麺の具にする時はもうすこし強めの味でもいいと思います。 そのままおつまみの時はこんな程度で。材料ない時は焼肉のタレとネギ混ぜるだけでも大丈夫! 好みでコチュジャン入れたりもありです。
材料
(2人分)
鯖の水煮缶
1缶
aにんにくすりおろし
小さじ1/4
a生姜すりおろし
小さじ1/2
a白ネギみじん切り
小さじ1
a醤油
小さじ1/2
a砂糖
ひとつまみ
a粗挽き胡椒
少々
aごま油
小さじ1強
ネギ小口切り
少々
いりごま
少々
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
料理友達の instagram @tomoya_meshi さんが考案したレシピを僕なりにアレンジしてみました。
1.
鯖水煮缶の水分を切り、皮、骨を適当に取り除く。aの調味料を混ぜ合わせ、盛り付け、卵黄をのせ、ネギとごまを散らし完成
https://cookpad.com/recipe/5853665
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