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家居酒屋♪「肉豆腐」
by Lunagohan
牛肉のうまみじゅわじゅわ( ´艸`) 家で簡単に作れる「肉豆腐」です 薄切り牛肉使ってみてね☆
コツ、ポイント
※牛肉は脂身多めの薄切りでね ※豆腐は木綿でもOK♪ ※白滝を入れない場合はお醤油減らしてね
材料
牛肉(薄切り)
250~300g
焼豆腐
1丁
白滝
1パック
長ネギ(ナナメ切り)
1本
☆水
150ml
☆酒
20ml
☆きび砂糖
大2
☆本みりん
大3
☆醤油
大4
このレシピの生い立ち
たまには糖質なんて無視無視! 涼しくなってきたんだし がっつり、あまじょっぱ味を楽しみましょ^^
1.
☆を軽く煮立たせてから全ての材料を入れる 沸騰したらアクを取り「弱中火」で20分煮込んで完成♪
2.
味がボヤける時は最後に塩をひとつまみ 甘みを引き出し、 味を引き締めてくれるよ
3.
半日~1日置くと豆腐にも味がしっかり染み、更に美味しくなるよ^^v
https://cookpad.com/recipe/5854152
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