旬の秋鮭のパン粉焼きをピンチョススタイルで。タルタルソースにはカルピスでよりおいしく仕上げました。
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭をおいしくいただきたくて。
1.
秋鮭は、1切れを4つに切り、白ワインをふっておく。
2.
塩、こしょうを全体にふり、表面にマヨネーズを塗る。
4.
オーブントースターにホイルをしき、鮭を並べ、オーブントースター1000Wで4分程度加熱する。
5.
卵をスライサーでみじん切りにし、玉ねぎ、マヨネーズ、カルピス、こしょう、イタリアンパセリをよくあえて、器に盛る。
6.
皿に焼いた鮭を並べてピックをさし、タルタルソースを添え、つけながらいただきます。
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