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レンジで簡単!かぼちゃの味噌マヨサラダ☆
by dグルメ
レンジで作れる簡単和風のかぼちゃサラダ☆ほくほく甘いかぼちゃに味噌マヨのコクが絶品!副菜や常備菜にぴったり♪
コツ、ポイント
かぼちゃによって水分量が違うので、電子レンジの加熱時間は、竹串などを刺して火の通りを確認してください。
材料
(2人分)
かぼちゃ(皮付き)
250g(正味)
きゅうり
1/2本
ロースハム
2枚
くるみ
15g
塩
少々
■
A
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1/2
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
固いかぼちゃを調理しやすくレンジで加熱して簡単お手軽に♪甘いかぼちゃに味噌のコクと風味をプラスて、いつものサラダに一工夫した和風に仕上げました☆
1.
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけ電子レンジ600wで5〜6分加熱し、温かいうちにフォークなどで大きめに潰す。
2.
きゅうりは小口切りにし、塩をふりもみ込む。5分ほどおいて水気を絞る。ハムは放射状に8等分に切る。
3.
くるみは大きいものは、3〜4等分に割る。大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、1、2、くるみを入れさっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5854437
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