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炊飯器骨付き鶏肉!
by 多香子
炊飯器レシピ第2弾です。アメリカでは鶏肉が驚異的に安いので,最近はこればっかり。
コツ、ポイント
水が足りなくなったら,日本酒かみりんを足してください。お酢を入れると,鶏肉が柔らかくなり,骨からも良い出汁が出るように思います。
材料
鶏ドラムスティック
4本
ラディッシュ
10個
米酢
50cc
みりん
50cc
しょう油
50cc
しょうが
1かけ
絹さや
10枚
このレシピの生い立ち
相変わらずの炊飯器クッキング。鶏ご飯が食べたくて,骨付き鶏肉を使用してみました。ラディッシュは大根の代わりです。
1.
材料全てを炊飯器に投入。
2.
鶏肉の皮がはがれそうになったらスイッチを止めます。
3.
残った汁にジャスミンライスを入れて,鶏ご飯を作るとこれまた美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/585460
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