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お家にあるもので八宝菜風あんかけ
by るんちゃん♪♪
白菜が安かったので冷蔵庫にあったもので 簡単に作りました
コツ、ポイント
野菜の火の通りを同じにするために 火の通りの悪いものは薄く切り 1度に調理しちゃいます
材料
(4人分)
白菜
3枚
椎茸
3個
人参
4/1本
ヤングコーン
1缶
ピーマン
3個
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
大さじ1
塩胡椒
少々
ゴマ油
少々
水とき片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
白菜が安かったので 冷蔵庫にあるもので白菜を使った一品を考えました
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります
2.
エビは皮をむき、背わたを取ります
3.
油をひいたフライパンでエビを炒めます
4.
エビの色が変わったら野菜を入れてしんなりするまで炒めます 鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油で味を整えます
5.
野菜から水分が出るのでお水は入れず、水とき片栗粉を入れてあんかけにします 最後にゴマ油を少々回しかけます
6.
炊き上がったご飯にかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/5854771
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