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ステーキ屋さんのもやし炒め
by ナインコットン
ステーキ食べる時についてくる、あのもやし炒めが食べたい!
コツ、ポイント
なるべく強火でささっと炒めることでもやしのシャキシャキ感と香ばしさが楽しめます。 できれば鉄の中華鍋で作ると最高に美味しいですよ!
材料
(2人)
もやし
1袋
サラダ油
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
1片
塩
小さじ1/4
うま味調味料
5ふり
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルなレシピで最強に美味しいもやし炒めを食べたくて、色々と調味料を厳選してみました!野菜とうま味調味料がすごく相性いい(笑)
1.
中火のフライパンに油を入れて温まったらニンニクをいれる。
2.
ニンニクの香りがしてきたらもやしをいれて中火~強火で30秒ほど炒める。
3.
塩とうま味調味料を入れて40秒ほどよく混ぜて、もやしが少ししなっとしてきたらOK。器に盛って黒胡椒をかけてたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5854786
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