文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ウチの高菜明太スパゲティ
by 佐藤導明
明太高菜おにぎりは、よく買って食べるのでスパゲティで一度作ってみようと思っていました。 和風のパスタもいいものですね
コツ、ポイント
余計な調味料を全く必要としないので、簡単に作れて美味しいというのが魅力です。
材料
(1人分)
しめじ
半株
スパゲティ
100g
オリーブオイル
大さじ1と1/2
鷹の爪
1本
明太子
半腹
高菜
30gg
茹で汁用の塩
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
地元の業務スーパーで柚子入り明太子と高菜漬けを購入して来たので、早速作ってみました。 高菜漬けの塩気と柚子入り明太子がベストマッチでした。
1.
高菜漬けを粗みじん切りにする。
2.
しめじをほぐし、スパゲティを一人前100gで計量しておく。
3.
フライパンに、オリーブオイルと鷹の爪を入れて、弱火でゆっくり辛味を移す。
4.
辛味を移したオリーブオイルでしめじを炒める。
5.
しめじに火が通ったら、高菜漬けを入れて炒める。
6.
スパゲティを茹でる
7.
スパゲティーが茹で上がったら、炒めてあるしめじと高菜のソースに入れて絡めながら炒める
8.
スパゲティーが具材とよく絡まったらお皿に盛り付けて、明太子をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/5854919
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.