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オールブランクッキー?
by りしゅっち
いつもと違うテイストでオールブランを味わいたい方へ
コツ、ポイント
食べてみると、口当たりはドライフルーツのようです。カリカリと口に刺さる感じはなく、モソモソ感も少なくなり、バナナの甘みを楽しめます。ただ、手がかかるわりに、味はオールブランにそのままバナナをトッピングしたのと変わりません。
材料
(1食分)
オールブラン
40g
完熟バナナ
1本
このレシピの生い立ち
オールブランが好きで、オートミールクッキーのように加工してみたいと思いつき、やってみました。
1.
オールブラン40g、完熟バナナ1本をビニール袋にいれる。
2.
しっとりと馴染んでまとまるまでビニール袋ごと捏ねる。
3.
ビニール袋の中で、平らな板状になるよう成形する。
4.
ビニールを切り開き、板状になったオールブランの上面をあらわしたら、クッキングペーパーで覆う。
5.
→クッキングペーパーが下になるようひっくり返す。そのまま、オーブの天板の上に載せる。
6.
上からラップで覆い、平らにならして形を整える。ラップの上からスケッパーで一口サイズに切り分ける。
7.
余熱なし、150℃のオーブンで25分程度焼く。(低温で乾燥させるように)
8.
焼き上がりは、表面は乾いていますがまだしっとりしています。冷ましたらクッキングペーパーから剥がし、裏面も乾燥させる。
9.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5855207
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