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乾燥松茸で松茸ご飯
by おでのおでん☆
食感あり風味ありなかなか美味しいよ
コツ、ポイント
乾燥松茸は水につけ(チャック付袋等に入れ)できるだけ時間をかけて、戻します。戻し汁にも出汁が出ます。
材料
米
2合
松茸(市販)
乾燥で15g
ささがきごぼう
60g
刻みあげ
60g
人参(千切り)
1/2本
■
調味料
清酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
昆布だしの素
小さじ1/2
松茸戻し汁
目盛りに合わせて
■
トッピング
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
乾燥松茸25g入りを買いました。生換算で250gになります。今回はお吸い物も作ったので残り5gなりました。何を作ろうかな!
1.
乾燥松茸を1晩かけ水で戻します。
2.
炊飯器に具材を入れスイッチオン
3.
炊きあがりました。
4.
10分程蒸らします。
5.
茶碗に装い完成です。
6.
三つ葉をトッピングしていただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5855458
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