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簡単!アクアパッツァ
by jourfin
アクアパッツァ!簡単に出来ます♪ 鯛の切り身をお安く仕入れた時に!
コツ、ポイント
鯛の切り身をお安くゲットしたので! ムール貝ガーリック&バターが無い場合は 魚介類をオリーブオイルでガーリックとバターで炒めてコクを出して下さい。 お野菜はお好きな物を♡
材料
鯛切り身
2切れ
ムール貝
1パック
あさり
1パック
ニンニク
1かけ
しめじ
適量
ブロッコリー
適量
バジル
適量
塩コショウ
適量
白ワイン
適量
このレシピの生い立ち
アクアパッツァと言うと難しい様に思いますが、簡単に作りたくて・・・ 息子に魚介類を食べさせる為に作りました!
1.
白身魚(鯛)に塩コショウする。
2.
あさりの砂出しをする。塩水に2時間程つけておく。
3.
トップバリュー、ムール貝ガーリック&バターを使う。 既に味付けがしているタイプです。
4.
オリーブオイルを入れて、ニンニクみじん切りをフライパンで炒める。
5.
鯛を皮目から焼く。
6.
彩りにしめじ、ブロッコリー蒸して用意。
7.
ムール貝をお汁ごと加える。
8.
白ワイン少々、あさり、野菜を加えて蓋をして、蒸し煮する。
9.
バジルを加える。 パセリでも良いですね。
10.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5855671
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