ゴーヤの苦味がアクセント♡疲れた身体にもってこいのビタミン豊富な野菜たっぷりゴー焼きうどん☆☆☆
コツ、ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な人は、薄く切って軽く塩もみしさっと茹でると苦味がなくなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分あったのでランチにつくりました♡
1.
ゴーヤは、薄切りに切る。人参も食べやすい短冊切りにし、玉ねぎも薄切りに切る。
2.
フライパンにサラダ油をしき、豚肉、玉ねぎ、人参をいためる。
5.
軽くさっと湯で水気をきった冷凍うどんを投入しからめる。最後にブラックペーパーで味を整える。
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