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★HBで♡かぼちゃたっぷり!かぼちゃパン
by ケイヤ@kie
パナソニックホームベーカリーのレシピを自分好みに変えたかぼちゃ多めのパンです。 残ったかぼちゃの煮物でもOK!
コツ、ポイント
かぼちゃの品種や水分量で牛乳の量がかなり変わります。コネが進むほど水分が出てくるので牛乳は少なめに。 かぼちゃが多いとふくらみが悪くなるのでイーストは多めで。HBは生地のコネ工程後にイーストが投入されるので蓋を開けるのは慎重に。
材料
(4人分)
強力粉
250g
かぼちゃ
~150g
砂糖
大さじ3~4
牛乳
60ml〜120ml
塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
バター
20g
このレシピの生い立ち
※レシピをより美味しく変更しました。 かぼちゃを頂くとよく作ります。手土産にしても喜ばれます。 パナソニックのホームベーカリーを使っています(他社機は試していません。ご了承ください)
1.
かぼちゃはレンジで加熱して柔らかくする。煮物の残りでもよい。 皮は入れても入れなくてもよい。
2.
パンケースにイースト以外の材料を入れる。 牛乳を60ml入れる。
3.
パンケースをHBにセットし標準コース、焼き色淡、レーズンなしでスタートする。
4.
混ざった状態を見て、固ければ牛乳をゆるけれ強力粉を少し足し調整する。 イースト容器にドライイーストをセットする。
5.
焼き上がったパンを取り出し冷ます。 粗熱が取れたらラップなどをふんわりかぶせて冷ますと、しっとりする。
6.
冷めてから好みの形に切って、パンケースや袋に入れる。
7.
かぼちゃ食パン部門 トップ10入り ありがとう♡ 2019-11-9
8.
ミルク食パン部門 トップ10入り ありがとう♡ 2020-1-25
9.
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/pyP9qRRrHB4
https://cookpad.com/recipe/5856356
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