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卵とかぼちゃプリン☆離乳食ゴックン期後半
by ナラリ~☆
タンパク質とβカロテン、ビタミンCとEを豊富に含んだ栄養価の高いメニューです!
材料
(1人分)
かぼちゃ
大さじ1
粉ミルク
40cc
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
離乳食ゴックン期のたまごのメニューが少なくて、レシピの覚書きとして。
1.
かぼちゃはレンジで温めて柔らかくなったら皮を取って裏ごし、またはすりこぎで良く擦る。 冷凍トレイで凍らすと小分けで便利!
2.
たまごは黄身と卵白に分ける。 使うのは黄身なので卵白は大人の食事へ利用してね。 静かに混ぜて、よく溶く。
3.
ミルクは使っている粉ミルクをお湯で溶いて、粗熱をとっておく。 私はE赤ちゃんの粉ミルクを使用。
4.
粗熱のとれた粉ミルク(40ml)とかぼちゃ(大さじ1)を良くまぜる。
5.
* ゴックン期後半なのでかぼちゃの粒が少し残ってても良いかも。 嫌な方は裏ごししてね!
6.
かぼちゃミルクに溶いた卵を混ぜ合わせる。 ポイントは、泡立てないようにすること!蒸した時にブツブツの仕上がりになるので…
7.
蓋の出来るフライパンか小鍋に水を張る。目安としてはプリンの器の下半分が水に沈まる程度に。
8.
ココットや耐熱ガラスの器に⑥のかぼちゃプリンを流し込む。 ⑦の鍋へ置いたら、水を沸騰させる。
9.
*沸騰したらキッチンペーパーや布巾を鍋に被せてその上から蓋をする。 こうすると水滴がプリンに落ちない。
10.
弱火にして、およそ7分ほど蒸す。 *硬さが足りなかったら30秒ずつ様子をみて。
11.
出来上がり! *たまごに慣れたベビーは大さじ1から食べさせてみてね! *たまごデビューの子は小さじ1から始めてね!
12.
タンパク質に慣れてきた娘のマンネリ解消メニューに! 豆腐のぷるぷるが平気な子は好きかも〜(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/5856580
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