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具だくさん マカロニサラダ 大量お弁当用
by シンパパKikka
ポテサラより手軽なマカロニサラダ。 具だくさんで、食べ応え抜群です! 子供も好きだし弁当の水分漏れを吸ってくれます。
コツ、ポイント
にんじんは厚さによって茹で時間調整ください。 薄切りして、きゅうりと一緒に水抜きするか、少し水をかけてレンチンでもいいかと思います。 チーズの存在感は、温度によって変わってきますので、塊のまま残したい時はマカロニが冷めてから混ぜてください。
材料
マカロニ
250g
塩(マカロニ茹で用)
小さじ1
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小1玉
きゅうり
1本
サラミ
1本
チーズ
4個
塩(味つけ用)
小さじ1/2
こしょう
小さじ1
焼肉のタレ(隠し味推奨!)
大さじ3
このレシピの生い立ち
じゃがいもがない時、家によくある食材で作ってます。
1.
最初に玉ねぎを薄切りします。 お皿に広げて15分くらい冷凍庫へ。 ツン抜きです。
2.
きゅうりは、1mm薄切り、 にんじんは、茹でるので2mmくらいでもいいかと思います。 きゅうりは塩をかけて水抜きします。
3.
マカロニを茹でます。 指示時間通りに茹でますが、1分前くらいににんじんを入れて一緒に茹でてしまいます。
4.
サラミはきゅうりと同じように薄切り、チーズは8から12分割くらいです。
5.
マカロニとにんじんがゆであがったら、ザルに取り、水を切ってボールに入れます。
6.
ちょうど15分くらい経つと思います。玉ねぎが1シャリシャリになってますので、そのまま熱いマカロニの中へ投入! ↓
7.
混ぜたら、すぐにチーズも投入! 熱いうちだと、チーズがところどころホロリととろけていい感じに。
8.
他の材料を入れたところです。 きゅうりは絞って入れてください。
9.
混ぜたら完成です。 タッパにたっぷりできたと思います(^-^)
10.
お皿にとって、いただきます。
11.
飽きたら、 華麗に(カレー)味変! カレーパウダー(無塩)とフライドオニオンを加えて混ぜると、すぐできます。↓
12.
ポテサラを味変した時のですが、カレー味をお試しの時にお役立ていただけたら嬉しいです。(レシピID : 5813570)
https://cookpad.com/recipe/5856770
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