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簡単なベーグルです
by Threeエイリー
焼くと外はカリッ、中はモチっと仕上がります。 簡単な方法なので、ぜひ作って見てください。
コツ、ポイント
お湯で茹でる時、甘めが好みの方は→砂糖 〃 甘さ控えめが好きな方は→塩 がオススメです!
材料
強力粉
600g
砂糖
大さじ2
塩
大さじ1/3
ドライイースト
1袋(6g)
水または牛乳
400cc
トッピング
お好み
このレシピの生い立ち
親戚の叔母に作ってもらったベーグルが美味しかったのですが、バターを使っていたのでバターを使わず作ってみました。
1.
材料全て箸で混ぜる。 ひとまとまりになったら、 手で力強く混ぜる。 (粉が消えるまで)
2.
10分ベンチタイム
3.
ベーグルの形にする
4.
沸騰したお湯に片方ずす1分したら、ひっくり返し
5.
お湯を切って、オーブン190度で10分
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5856857
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