生クリームなしですが、バターとチーズでコクを出しました。
コツ、ポイント
お好みでブラックペッパーをかけると味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
農家の親戚からとうきびが大量に届いたので。
3.
1にベーコンとコーンを投入。ひと煮立ちさせます。
5.
グラナパダーノ。ウチでは大きな塊を15gくらいづつ小分けにして冷凍しています。
6.
冷凍したチーズは、おろさなくても手で握り潰せます。
7.
麺を指定より30秒短く茹で、3に合わせます。
8.
皿に盛り付け、スティックセニョールを乗せ、チーズを散らし、仕上げにオリーブオイルをかけて完成!
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