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アスパラチーズかつ
by こつゆ514
少ない材料でも、ボリュームアップ!揚げたてはチーズがとろけて、旨い!と必ず言ってもらえます。
コツ、ポイント
揚げた時にチーズがとろけて出てしまわない様に巻いた時に、端っこをしっかりお肉で隠して下さい。生揚げにならない様にしっかり、火は通して下さいね。切って確認するのが、一番良いと思います。スーパーの惣菜から、いつの間にか我が家の定番になりました。
材料
(2人分)
豚肉もも肉薄切り
8枚
塩胡椒
適宜
とろけるスライスチーズ
2枚
アスパラ
2本or4本
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
パン粉
適宜
油
適宜
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーに、あったもの。家でも出来ると思って、作ってみました。
1.
豚肉は、まな板などに広げて軽く塩胡椒をふる
2.
とろけるスライスチーズは、二枚重ねにして、8等分にする
3.
さらに半分に切り重ね、8個の塊にする
4.
アスパラは、一本を4等分にする
5.
豚にチーズとアスパラを並べる *アスパラ追加して、二つ乗せでも巻けれokです
6.
端から、くるくる巻いていき、端っこはアスパラとチーズがはみ出ないように豚肉で、隠す
7.
小麦粉をつけ、形を整える
8.
溶き卵をつける
9.
パン粉をつけ、更に形を整える
10.
170度に熱した油で、3〜4分あげる。私は取り出して、切ってみて、火が通っているか確認します。
11.
斜めに切ると、切り口もきれいです。(写真の倍量できます。写真は1人分です) *最初の画像です
12.
R4.5.9 画像変更しました
13.
作って頂いた10名の皆様、有難うございます。おかげ様で話題のレシピになりました。感謝です! \( ˆoˆ )/
https://cookpad.com/recipe/5857024
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