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甘うま絶妙!☆鶏の炊き込みご飯
by さやちっぷー
あとを引く甘めの炊き込みご飯です!鶏肉や椎茸の出汁も出て絶品です!2歳の息子もおかわり!!大好きなレシピです☆
コツ、ポイント
鶏もも肉と椎茸は必ず入れると出汁が出て美味しいです!!きのこの量を少し減らして、ごぼうを入れるのもオススメです(^^)気分で野菜を変えたりします!
材料
(4人前)
白米
3合
鶏もも肉
150-200g
人参
1/2本
椎茸
3個
※ヒラタケ(どれか1つ)
1/2パック
※しめじ(どれか1つ)
1/2パック
※舞茸(どれか1つ)
1/2パック
★醤油
小さじ1
★お酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
●醤油
大さじ3
●めんつゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●お酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘めの後を引く味付けの炊き込みご飯が食べたくて、調合しました!
1.
白米を3合分洗って、炊飯ジャーの硬めまでお水を入れてください。 ※浸水し始めた時間を覚えておいてくださいね☆
2.
鶏肉を食べやすい大きさに切って、★の調味料を加えて下味をつけます。●の調味料も容器に混ぜておきましょう!
3.
下味をつけている間に、野菜を切りましょう。私は硬いものから切っていきます!人参は薄めのいちょう切りに〜。
4.
椎茸は薄切りに〜!※我が家は小さな子がいるので、野菜を食べてもらえるように薄く小さめに切ります。
5.
霜降りヒラタケも、食べやすい大きさに割きます。 ※しめじでも、舞茸でも美味しくなります!
6.
具材を切り終割った順に炊飯ジャーに入れていきます。 最後、真ん中に鶏もも肉を入れて、合わせ調味料を加えます。
7.
最初にお米を浸水した時間から、30分経過したら炊飯してください! 機能があれば、炊き込みご飯メニューがオススメです。
8.
炊き上がったらよく混ぜましょう。醤油の香りを楽しみたい方は小さじ1の醤油を☆中華ちまき風にしたい方はごま油を小さじ1を☆
9.
私は残った分は冷凍します!2週間は美味しく食べていただけますよ〜☆
https://cookpad.com/recipe/5857180
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