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これで満足☆具だくさんのつけ汁
by 芽吹きりん
素麺、蕎麦、、、おかずに困るときありませんか?つゆを具だくさんにすれば皆のお腹も満足(^-^)
コツ、ポイント
鰹節は一番薄いソフト削りを使って、そのまま一緒に食べてます。
材料
豚肉
100~200g
ナス
1本
玉ねぎ
1/2
オクラ
適量
みりん
大さじ3
鰹節(薄削り)
ひとにぎり
醤油
大さじ3
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
素麺や蕎麦の時におかず無しでもボリュームアップしたかったので。
1.
湯を沸かし、ひとくち大に切った野菜を茹でる。
2.
野菜に火が通ったら豚肉、みりんを入れ強火でひと煮立ち。
3.
鰹節を入れ弱火にして1~2分煮たら、醤油、塩で味を調えて完成!
https://cookpad.com/recipe/5857224
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