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ホタテのヒモと三つ葉のサッパリすだち和え
by MatsCafe
ヒモも主役です。三つ葉の香りとすだちのサッパリ感が合います。箸休め的なおつまみに。
コツ、ポイント
ヒモはさっと茹でても◎
材料
ホタテのヒモ
10本
三つ葉
1束
きゅうり
1/2本
すしのこ
小さじ1
ポン酢
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
すだち(しぼる)
1切れ
このレシピの生い立ち
北海道猿払より、ご立派なホタテが我が家まで泳いでいました。
1.
ホタテのヒモを5㎝ほどの長さに切る。
2.
三つ葉をざく切りに。 きゅうりをせん切りに。
3.
ボウルに全部の材料を入れて混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5857578
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